Barrel Cold BreW
Entstanden durch jahrelange Tüftlerei im Henrici steht Barrel Cold Brew seit 2019 auf seinen eigenen Beinen und erreicht weitaus mehr Gäste und Geniesser als nur hier im Henrici.
Frühling bis herbst: Cold brew im angebot
Im Vordergrund steht das Geschmackserlebnis, das beim «kalt brühen» gewonnen wird.
Während vielen Stunden in kaltem Wasser werden die süsslichen und leicht fruchtigen Aromen des Äthiopischen Kaffees herausgeholt.
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